Ève Dubé est anthropologue médicale. Elle est affiliée à l’Institut national de santé publique du Québec, au Canada. Elle est chercheuse au Centre de recherche du CHU-Québec et professeure au département d’anthropologie de l’Université Laval.
Son programme de recherche porte sur les déterminants socioculturels de l’immunisation. Elle est la chercheuse principale du réseau des sciences sociales et humaines du Réseau canadien de recherche sur l’immunisation. Elle s’intéresse aux moyens d’améliorer l’acceptation et l’utilisation des vaccins et dirige différents projets sur ce thème. Elle siège à plusieurs comités en tant que spécialiste de l’acceptation des vaccins et de l’hésitation à se faire vacciner. Elle est titulaire d’une chaire de recherche appliquée en santé publique des IRSC sur l’hésitation à se faire vacciner